ハバネロ

ハバネロを頂きました。
昨年も頂いて処理をいたしましたので今年は手際よく終了です。

素手でさわってはいけません。
ゴーグル必須...老眼鏡をかけていれば大丈夫です。

煮沸消毒をした瓶で胡麻油に漬けて辣油。
サラダオイルに漬けて料理のスパイスに。

まだまだ暑いです。台風21号が気になりますね。