あわびの肝焼き

海開きも終わって（雨でさんざんでしたが）
我が町の宿泊業者は来るべき時に備えて
忙しくなってまいりました。
突如、知人から「アワビの写真撮ってくれ」と電話

写真のアワビに肝を細かく叩いたものをのせて
火の上に．．．待つこと数分で！！！


......撮影後、美味しくいただいたのは言うまでもありません。